肠衣对香肠的保护

2015-09-03 　来自: 顺平县福顺肠衣有限公司浏览次数:591

香肠的外包装是肠衣，其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质，达到贮存及流通的需要。这种功能由肠衣的阻隔性指标所提供的，就是氧气阻隔性、水汽阻隔性、香味阻隔性。

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