肠衣的使用方法

2 肠衣使用方法

使用肠衣时一定要小心以免肠衣损坏后造成灌装时的肠衣爆裂，从而导致浪费时间及金钱。

(1)肠衣包装盒或包装箱尽量水平放臵。

(2)大量使用肠衣时，您可以将包装肠衣的塑料连同肠衣一起取出以免手经常取肠衣时损坏肠衣。

(3)按正确的方向将肠衣放臵于灌装嘴上或自动灌肠悬挂机的肠衣漏斗内。

(4)那图林肠衣无需浸泡即可使用，梧州肠衣太干时，可将肠衣在常温水中浸泡一下。

(5)为了使您在使用肠衣时更轻松，建议您维护好您灌装设备的灌装嘴及扭结系统(不要被损坏，如出现金属毛刺导致灌装出现问题)。

(6)工人操作时，尽量保持手及灌装嘴的干燥，尽量少粘上油脂及水分。 (7)注意灌装嘴尺寸的选择要合适(宁小务大)， 自动灌肠悬挂机的灌装嘴及零配件需选择合适， 自动灌肠悬挂机的设臵需调整至灌装时无问题即可。

(8)在调整自动灌装悬挂机的有关数据时，为避免一上来灌装就出现爆裂，而影响工作进度，调整初始阶段灌装扭结速度及灌装量需适当小一些，然后慢慢增加速度及灌装量，直至调整到效果为止，灌装直径需保持在标准直径±0．5mm 范围之内。

(9)当香肠的长度在lOcm 时，香肠的悬挂尽量采取3上3下的原则，即不要在挂杆两边的一周期内悬挂太少的香肠导致香肠在挂杆接触点上有压痕，也不要悬挂太多的香肠(悬挂长度不要太长)，

以免在蒸煮过程中出现掉灌现象，您可以根据自己 的经验来调整。

(10)如果肠衣在使用过程中出现解决不了的 问题，您可将小包装盒上的条码(那图林公司)或 检验证(梧州产)一同邮寄到您的卖肠衣的公司。 他们可以尽快帮您解决问题。