巧洗猪肠衣
2015-09-30 来自: 顺平县福顺肠衣有限公司 浏览次数:513
肠衣 (猪大肠)的清洗方法:首先将购买回家的大肠翻过来，把里面的油及脏东西清除掉，然后再用少量的醋和盐勾兑成混合液，把肠衣放入其中浸泡一段时间，拿出来后再放入淘米水中浸泡一下，放一些橘子皮，最后再用清水反复揉搓几遍就可以了。
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